干辣椒发霉了还能吃吗（干辣椒发霉了怎么补救）

不能吃了，晾晒的干辣椒发霉了，也就是变质了，是不能吃的，对身体不好，发霉的就是滋生了细菌了，辣椒已经有了很多的有害物质，扔掉就可以了

了霉的干辣椒最好不吃，干辣椒发霉主要是潮湿引起霉变，霉菌易产生黄曲霉素，是较为主要的致癌物物，吃了对身体有害无益。