酱油拌豆腐最正宗的做法（酱油豆腐的正宗做法）

酱油拌豆腐是一道非常简单的家常菜，下面是最正宗的做法：
准备材料：嫩豆腐一块、酱油、香油、蒜末、葱花、辣椒油、糖、醋、盐、鸡精。
将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水 1-2 分钟，捞出沥干水分。
将酱油、香油、蒜末、葱花、辣椒油、糖、醋、盐、鸡精放入碗中，搅拌均匀。
将焯好水的豆腐放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。
将拌好的豆腐放入盘中，即可食用。
需要注意的是，豆腐一定要选用嫩豆腐，这样口感更好。另外，酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢吃辣，可以多放一些辣椒油。