乌鸡和三黄鸡哪个更适合做椰子鸡（三黄鸡和乌鸡哪个更有营养）

理论上什么鸡都可以。但个人口感觉得三黄鸡最好，三黄鸡肉质比较嫩滑，吃起来口感比较好，煲出来的汤汁鲜甜。

如没有三黄鸡，也可以用清远鸡，清远鸡比较没那么油腻。

乌鸡，土鸡，老母鸡都可以。并没有什么规定，用什么鸡做椰子鸡可以根据自己的喜爱去选择。