山东肉焖子正宗做法（山东正宗猪肉焖子的做法）

①选用新鲜的五花肉，切成很小的碎块。

②把事先剁好的葱姜和碎肉块混在一起，双手用力混和。

③再把煮好的粉条用刀切碎，倒进去，再用双手用力混和。

④倒入淀粉，用力混和均匀。

⑤把混和好的肉馅倒入一个笼屉里，拿去蒸熟就可以了。

肉焖子的做法步骤

步骤 1

1、调肉馅，将肉切成小条或者切成丁，葱姜切碎，加五香粉，面酱，酱油，耗油，香油，猪油，调好备用 2、两碗淀粉放在盆里备用 3、用放淀粉的碗盛出三碗肉汤上锅加热，汤先烧温，盛出一碗冲到淀粉里殷开殷透，将渭好的肉馅放入淀粉里，将剩下的肉汤烧开开的，浇到淀粉和肉馅里，搅匀！看咸淡调盐。 3、将和好淀粉肉馅放在专门蒸焖子的容器里，容器表面刷一层油，将面糊放里，上面再打点鸡蛋花 4、上锅蒸，大火蒸足40分钟，时间短不熟！