怎么用豆腐渣做炸丸子（豆腐渣最简单炸丸子的做法）

首先，将豆腐渣混合鸡蛋、切碎的葱姜、适量盐、料酒、酱油等调味料，搅拌均匀。

接着，加入面粉和淀粉，继续搅拌至形成均匀的糊状物。可以根据个人口味加入一些辣椒粉或其他调味料。

然后，将炸锅加热，倒入适量食用油。

用勺子将混合好的豆腐渣糊取出，放入热油中炸至金黄色。炸好的豆腐渣丸子煎至表面酥脆，即可食用。这种用豆腐渣做的炸丸子口感鲜美，营养丰富，适合当作下酒菜或小吃。