白果姜薯的做法（姜薯的100种做法大全）

白果姜薯是一道以白果、姜和红薯为主要食材的独特菜品。下面是一种简单的白果姜薯的做法：

材料：

皮薄、纹理清晰的红薯：2个

嫩姜：适量，切成细丝状

白果：适量，切成小块

葱花：适量

食用盐：适量

鸡粉（或者鸡精）：适量

食用油：适量

步骤：

首先，将红薯洗净，去皮，切成小块。

将白果切成小块备用。如果使用干白果，可先将其用热水浸泡片刻，然后捞出备用。

在锅中加入适量的食用油，烧热后将姜丝倒入翻炒片刻，直到散发出香味。

加入切好的白果块和红薯块翻炒，使其均匀受热。稍微炒一会儿，让红薯和白果吸收姜的香味。

加入适量的盐和鸡粉（或鸡精），搅拌均匀使调料均匀分布。

加入适量的水，保持火力中等，盖上锅盖焖煮。根据红薯的大小，大约焖煮10-15分钟，或直到红薯变软熟。

汤汁收浓时，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

白果姜薯具有姜的辣味和白果的香气，再搭配红薯的甜美，味道独特。根据个人口味，你也可以调整盐和姜的用量。希望你能尝试成功，品尝到美味的白果姜薯！