原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量。
做法
1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。
3、把锅先烧热,然后加入少量的油,油热了之后就把茄子放进去翻炒。等到茄子被炒软了之后把所有的调料都加进去,然后还要倒入一碗水。把盖子盖起来,小火慢慢的闷烧一会。等到汤汁差不多收干的时候,放入少量的鸡粉就可以出锅了。
原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量。
做法
1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。
3、把锅先烧热,然后加入少量的油,油热了之后就把茄子放进去翻炒。等到茄子被炒软了之后把所有的调料都加进去,然后还要倒入一碗水。把盖子盖起来,小火慢慢的闷烧一会。等到汤汁差不多收干的时候,放入少量的鸡粉就可以出锅了。
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