蔬菜豆腐鱼丸怎么做（豆腐鱼丸的正宗做法）

蔬菜豆腐鱼丸的做法如下：

准备食材：鱼丸、千叶豆腐、白玉菇、冻豆腐、大白菜、滋汁匠金汤肥牛酱、水。

将白菜切大块，白玉菇一切为二段。

锅中倒适量水，将1包金汤肥牛酱倒入汤中，大火煮开。

将鱼丸、鱼豆腐、千叶豆腐、冻豆腐等耐煮的菜放汤中，中火煮10分钟，充分释放出鲜味并吸足汤入味。

将白菜、白玉菇入汤中，白菜不易熟，可将其浸在汤里充分受热；可将小锅端上桌，边加热边吃，不但暖乎乎，还能使食材在食用过程中不断加热成熟，或者当成小火锅，往汤中不时添加食材。

金汤白菜豆腐鱼丸，热乎乎一大锅，鲜香味美！

按照以上步骤操作，蔬菜豆腐鱼丸就可以做得很美味了。

1、用料：鱼丸或鱼饼、小青菜、姜片、油、香油、盐 、白糖 。

2、热锅加少许油，生姜片爆香。

3、将鱼丸或鱼饼倒入油锅，稍微翻炒几下，炒出鱼丸香。

4、加水烧开，加入小青菜再烧开，加入适量盐、鸡精，再加少许白糖，最后滴些香油，即可出锅