猪骨头能和鲫鱼一起煲汤吗（鲫鱼可以和骨头一起熬汤喝吗）

猪骨头和鲫鱼可以一起煲汤。

猪骨头是煲汤的主要原料之一，富含胶原蛋白和钙质，能够增加汤的营养价值和口感。而鲫鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼类，具有丰富的蛋白质和微量元素，能够增强汤的味道和健康价值。因此，将猪骨头和鲫鱼一起煲汤，不仅可以味道鲜美，而且还能够提升汤的营养价值，非常适合家庭日常饮食。

材料：鲫鱼 一条、排骨 两根、 葱 一根、姜 一块、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量。

步骤：

1、将洗好的排骨沥干水，不放油，中小火铺在锅上干煎。 （如果排骨比较瘦就不需要，稍微干炒一下就行，也不用放油）。

2、将排骨四面煎的焦黄，多余的油脂煎出来就可以了。

3、煎排骨同时，用砂锅烧开水。

4、放葱姜，加入料酒。

5、将煎好的排骨放入开水锅煮。

6、可以直接用之前排骨的荤油煎鱼。 （技术不好的用不粘锅煎鱼，鱼皮就不会破）。

7、将鱼放锅里一起大火煮开，后转中小火炖半小时就可以了，出锅前撒盐和胡椒粉。