做饺子剩下的面团 过了一天很软很软之后怎么做起泡胶（冻饺子和面最简单做法）

回答问题:我们家包饺子的剩下的面团 ，放在冰箱冷藏。第二天就变得特别软不成型。再饺子不行了，做面条也不行。

我把这些剩下的面（大约300克），加干面500克，发酵粉5克，盐3克，食用小苏打5克，揉成面团，让其继续发效60分钟左右（冬天3小时左右），取出面再揉至大约10左右，表面完全光滑，这样做出的包子，烙饼子，蒸馒头非常劲道，有嚼劲也好吃。

朋友们，我这样的做法是不是简单易学？不知道你们家剩下的饺子面团怎么做的？