莲藕和什么煲汤好（对肺最好的补品）

用料

主料

排骨一斤

莲藕一个

老姜12克

辅料

盐1勺

黑胡椒粉5克

莲藕排骨汤的做法

1.

准备排骨、莲藕、老姜

2.

锅中烧沸水，下入排骨，加入姜片、料酒焯煮2分钟左右

3.

取出用清水冲去浮沫，并沥干水分备用。

4.

莲藕洗净去皮切滚刀块备用

5.

取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，一勺料酒下排骨

6.

大火至汤滚后小火炖20分钟，倒入莲藕

7.

加入莲藕煮开后，调入盐，胡椒粉提味，小火煮20分钟即可关火

烹饪技