泡酸菜的水可以腌青萝卜吗（腌过的酸菜水能腌萝卜吗）

是的，泡酸菜的水可以用来腌制青萝卜。泡酸菜时，会加入盐和其他调料，这些调料的浓度和比例可以根据个人口味进行调整。

如果您想用泡酸菜的水来腌制青萝卜，可以将青萝卜切成适当大小的块状，然后将其放入泡酸菜水中，加入适量的盐和调料，静置一段时间即可。需要注意的是，泡酸菜的水可能已经含有一定的酸度，因此在腌制时需要根据实际情况适当调整腌制时间和调料用量，以免腌制过咸或过酸。

不可以，具体腌制青萝卜方法步骤如下:

1. 将青萝卜去皮，切成3-4厘米长的小段，辣椒、姜、大蒜也切成小块备用。

　　2. 在一个大碗或者容器中，加入足够的盐和糖，根据口味酌量加入辣椒、姜、大蒜和白醋。混合均匀后加入水，直至淹过青萝卜。

　　3. 将混合好的泡菜汁倒入一个有盖的密封容器中，将青萝卜段放入泡菜汁中，再加上一点辣椒粉和白芝麻，然后用手将泡菜汁均匀地涂抹在每个青萝卜段上。

　　4. 盖紧容器盖子，放置在阴凉、通风的地方，每隔一天左右搅拌一次，大约泡制7-10天后即可食用，口感酸辣脆爽。