用料：猪肉200g、蜂蜜水20g、耗油5g、酱油3g、盐2g、芝麻适量
做法：
1、将肉用料理机打成肉糜或者自己用到刀剁碎。
2、把肉糜和耗油、酱油、盐混合在一起搅拌
3、把混合在一起的肉糜铺在油纸上，上面再盖一层油纸，用擀面杖均匀擀平，尽量擀薄。
4、烤箱上下火170度，烤十分钟刷一次刷蜂蜜水，一共烤二十分钟。
5、烤完撒一层白芝麻，把猪肉脯切成大小合适的尺寸就可以了。
制作猪肉脯的步骤如下：
材料：
猪肉（瘦肉或五花肉）500克
生抽适量
料酒适量
盐适量
糖适量
五香粉适量
孜然粉适量（可根据个人口味添加）
干辣椒（或辣椒粉）适量（可根据个人口味添加）
步骤：
1.将猪肉切成约2-3毫米的薄片，放入碗中，倒入适量的生抽、料酒、盐、糖、五香粉、孜然粉和干辣椒或辣椒粉拌匀，腌制至少1个小时。
2.将烤箱预热至150度左右，将腌好的猪肉片码放在烤网上，放入烤箱中烤制约40-60分钟左右，具体时间根据烤箱功率和肉片厚度而定。中途可根据情况翻动猪肉片，使其均匀受烤。
3.将烤好的猪肉片取出，放在通风干燥的处所晾凉，等其表面无湿气后，再放回烤箱中继续烤制，每隔10-15分钟翻动一次，烤至猪肉变干变硬即可。
4.取出烤好的猪肉脯，待其自然冷却后，切成适合大小的块即可。
注意事项：
1.腌制时加入盐和糖的量不要过多，以免烤制出来的猪肉脯过咸或过甜；
2.烤箱温度和时间一定要掌握好，过烤或不熟都会影响口感；
3.烤制好的猪肉脯要再次晾凉，这样才会更加酥脆，口感更佳。
