在酥炸东西时没有淀粉可以用生粉代替吗（没有脆皮炸粉可以用面粉替代吗）

可以的，可以用鸡蛋把生粉调开，在土豆条上面裹一层，这样炸出来的薯条会比较好吃，而且会比较脆，比较爽口。

可以的，我有时候就用生粉代替，一样的用法。炸出来也很棒。