黄皮水果4斤左右 盐150g左右
黄糖3块 甜话梅10粒左右
甘草片1两左右约15-20片 清水两小碗（果肉的一半）
1. 剪下黄皮带蒂的，洗干净，沥干水
2加入盐腌制48小时左右
3. 把盐全部洗干净，多洗几次。
4. 把核挤出，晾干水份备用。
5. 少了说加入话梅的甘草煮开。
6. 放入黄糖继续煮至融化，等甘草出味就可以关火摊凉。
7. 可以用凉水加冰块隔锅摊凉的快点。
8. 倒入黄皮肉，拌匀，放冰箱上层，一天搅拌2-3次，让上面的果肉也能吸收到汁。
9. 两天后放入冷藏格冰腌制4-5个星期，沥干水汁，开始晒太阳了，夏季火辣辣的太阳3-4天就可以，晚上收起放冰箱保鲜层存放。
10. 七~八成干可以装灌入冰箱保鲜层存放
用料
黄皮1500克黄片糖 500克冰糖 250克陈皮 20克
做法
首先黄皮加盐加淀粉清洗干净，多洗几遍，再加盐浸泡20分钟，洗干净后把黄皮晾干水分，手工把果肉和核分离，黄皮核不要扔，晒干有很好的药用，加入250克冰糖和黄片糖，再加入20克陈皮，然后搅拌一下放入电饭锅按煮饭开煮，煮完后不要盛出来，浸泡1个小时左右，把煮好的黄皮倒入倒入大锅煮沸腾关火
最后把黄皮肉夹出来放在盆子自然晒干或者烤箱小火烤10-20分钟。剩下的汁水不要倒掉，可以放冰箱冷藏起来，喉咙不舒服的时候可以拿来冲水喝，效果很好。
