银菜的做法（银丝菜的正确做法）

1.

凉拌银菜：准备银菜500克，锅中放入清水1000毫升，接着放入银菜500克，小火焯水五分钟，五分钟以后直接盛出，放入到盆子当中，加入蒜末15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，陈醋五毫升，鸡精15克，食用盐15克，调拌均匀即可。

2.

干辣椒炒银菜：准备银菜500克，干辣椒30克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒30克，煸炒出香味，然后放入银菜500克，再加入蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。

3.

银菜炒肉：准备银菜500克，肉丝150克，锅中放入食用油15毫升，然后放入肉丝150克，煸炒至变色，接着放入银菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒十分钟即可。