面藕拌凉皮怎么吃（藕粉可以做凉皮吗怎么做）

1、把面藕冲洗干净，放到大一些的大碗里，倒入开水浸泡大约30分钟，充分的泡发开。

2、把大蒜切末，小葱切末备用。

3、把葱末和蒜末，辣椒粉，黑芝麻一起放入碗里。

4、加入1勺生抽，1勺蚝油，少许盐搅拌均匀，泼上热油拌匀。

5、把麻汁加入少许的水搅拌均匀，稀释成稠一些的麻汁酱，倒入料汁中。

6、用筷子搅拌均匀，料汁就做好了，这一碗料汁学会了，拌凉皮，拌凉面都特别的好吃。

7、把面藕过滤去掉水分，直接倒入料汁。

8、把香菜段放上，用筷子充分拌匀即成。

面藕拌凉皮。

1.

首先将藕片倒在一个干净的大碗中，倒入温开水浸泡十分钟。泡软的藕片捞出来控干水分放在盘中。

2.

小米椒和大蒜洗干净，小米椒切成段，蒜剁成蒜末。起锅烧油，油烧热以后放入蒜末和小米椒爆香...

3.

水大火煮开之后下少许淀粉和辣椒粉，转为小火慢慢熬，熬到汤汁变得浓稠，香味十足的时候就可以...

4.

香菜洗净切段，撒上藕片上。不喜欢吃香菜的可以换成其它蔬菜或者直接不加。