宁乡筒子骨汤的做法(长沙筒子骨汤怎么炖最好喝)

宁乡筒子骨汤的做法(长沙筒子骨汤怎么炖最好喝)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-03 08:55:48

宁乡筒子骨汤的做法

1.准备材料:筒子骨3斤,枸杞15克,红枣10个,姜片2片,香叶2片,八角2粒,香油2滴,盐适量。 

    2.将筒子骨放入清水中浸泡1小时,去除血水; 

    3.将枸杞泡水10分钟,然后沥干备用; 

    4.将红枣洗净,去核; 

    5.将筒子骨放入锅中,加入姜片、香叶、八角,加入枸杞、红枣,加水适量,用大火烧开; 

    6.将汤改用小火煨熬1小时,加入香油和盐调味; 

    7.将热汤装入碗中,即可饮用。

食材:

筒子骨400克、山药200克、姜2克、小葱1根、大葱10克。 调味料:盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克。

筒子骨汤的做法:

1、筒子骨洗放入冷水锅中,加入料酒,煮8分钟,捞出;

2、山药去皮切段,姜切片,小葱切葱花,大葱切段;

3、锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒,加入适量清水煮沸后,中火炖煮2小时,再加入山药、盐、胡椒粉,再煮20分钟;

4、炖好后盛出,撒上葱花即可。

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