做章鱼小丸子要多小度温度控制（章鱼小丸子怎么用烤箱加热）

做章鱼小丸子的温度需要控制在190到200度之间，并且需要注意小丸子的大小。
这是因为小丸子在180度以上时可以快速膨胀成球状，但是如果温度过高则容易破裂；同时，做小丸子时需要注意小丸子的大小，如果小丸子太大，容易熟外生内，太小又容易熟内生外。
除了温度控制和大小注意外，做章鱼小丸子还需要注意面粉与水的比例，不同的鱼丸汤汁搭配等等。
同时，在烹饪过程中也要不断地搅拌，以免出现串丝的情况。

你好，做章鱼小丸子的温度要适宜，建议使用适合油炸的食用油，并将油温控制在170度-180度之间，这样能够使章鱼小丸子炸出来的外皮更加酥脆，同时也能够保证里面的章鱼熟透。