最难煮的米（最香最软的米）

青稞米比较难煮，但是里面富含膳食纤维是对身体有益处的，但是和米饭一起蒸不太好熟，可以用黑豆，黑米和青稞米一起打豆浆也是比较好的。

青棵米如果晒干了就难煮，鲜的就好煮，要说哪个好，我感觉煮烂呼了就好吃。晒干了的虽说难煮点，但是能难点比鲜的。