豆腐肉片汤做法步骤（豆腐瘦肉汤的正确做法）

用料：瘦肉500克、盐水豆腐200克

步骤

1.先把瘦肉切成条， 用刀背拍几下，断去筋膜，再把瘦肉条切成小片

2.把肉片放在大碗里面，加少许料酒，盐，鸡精抓匀，放在一边，腌制十分钟

3.十分钟后加三勺地瓜粉，两勺清水，抓匀

4.抓匀后的样子

5.豆腐沥干水，再切成1厘米左右的小方块，把葱切成葱花

6.锅中放入清水，等水开后，抓一把瘦肉片，慢慢的一片一片往滚开的水里放

7.等把瘦肉都放进去后，静待一分钟，倒入豆腐，搅拌一下，盖上锅盖煮五分钟

8.最后在加少许油，少许盐，鸡精调味，撒上葱花即可