人们是经常腌制糖蒜，而且每年都可腌制自已吃。一般是腌制三个星期左右就可食用了，但时间腌长一点也没关系，也可以食用。
糖蒜一般腌制半个月左右就可以吃了。首先将蒜清洗干净，沥干水份。然后水洗开加入白糖，白醋和适量白酒。
将调好的汁水放凉后，放入大蒜，密封半个月左右即可食用
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