含维生素E的水果和蔬菜较多,比如猕猴桃、草莓、葡萄、柿子、樱桃、苹果、香蕉、橘子等水果,白菜、芹菜、盖菜叶、韭菜、甘蓝、菠菜、番茄、番薯等蔬菜,都含有较为丰富的维生素E,能够为人体补充一定的维生素E。对于存在维生素E缺乏情况的人群,可以适当多吃相关食物,对于改善营养状况有一定好处。
1、水果:桑葚、鳄梨、猕猴桃等水果中含有的维生素E较高,其中每100克桑葚中大约含维生素E9.87mg,每100克牛油果中约含维生素E3.2mg,每100克猕猴桃中约含维生素E2.43mg,因此,若有补充维生素E需求的人群,可在日常饮食中适量食用这些水果。此外,菠萝蜜、木瓜、芒果、橙子等水果中也含有一定的维生素E;
2、蔬菜:口蘑的维生素E含量较为丰富,每100克中约含维生素E8.57mg。此外花椰菜、油菜、丝瓜、杏鲍菇、甘蓝等食物也含有一定的维生素E。