坚果橡子的做法（橡子果怎么炒着吃）

原料：橡子果 (二两五)，五花肉 二两，红椒 三个，蒜子 四片，盐 适量，水 适量，油 适量，酱油 少许，陈醋 适量

做法：准备好所有食材，先将橡子果，用水冲洗净；

2.将冲洗净的橡子干入碗，加入适量水，放入电饭煲里蒸熟，但饭好时取出备用；

3.五花肉切成小片，蒜子垛成丁，红椒切成细圈；

4.锅置火上，将油烧热，肉片下锅略炸微黄；

5.放入蒜丁·红椒圈下锅，炒至出散发香味；

6.饭里蒸软的橡子干下锅，调入盐，来回进行翻炒；

7.炒至差不多时，调入酱油·陈醋，翻炒至菜进味，最后，炒至菜均匀时，关火装盘，开吃。

1.把橡子洗净切开取果肉，磨成汁；

2.磨好的汁用清水浸泡半天，期间每隔一段时间换水浸泡，最后倒掉上层清水留下沉淀物；

3.把沉淀的部分小火加热熬成糊状，这过程需要一直搅拌；

4.把熬好的糊倒入容器中自然冷却，最后切成喜欢的形状撒入坚果。