鲶鱼容易煮烂吗 煮多久（鲶鱼一般要煮多少分钟才熟）

鲶鱼相对来说比较容易煮烂，煮的时间也相对较短。一般情况下，煮鲶鱼的时间约为10-15分钟左右。具体的煮烂时间还会受到鲶鱼的大小和厚度的影响，如果鲶鱼比较大块或者较厚，可能需要稍微延长一些时间。建议您在煮鲶鱼时，可以用筷子轻轻插入鱼肉中，如果能够轻松穿透并且鱼肉变得松软易碎，那么就可以判断鲶鱼已经煮烂了。记得在煮烂后及时捞出，以免过度煮烂影响口感。

鲶鱼的煮烂时间取决于鱼的大小和烹饪方法。一般来说，鲶鱼的肉质较为细嫩，煮烂时间相对较短。如果使用高压锅，鲶鱼可以在10分钟左右煮烂。如果是普通锅煮，大约需要20-30分钟。当然，具体时间还要根据鱼的大小和个人口味来调整。在烹饪鲶鱼时，可以先将鱼片切成适当大小，然后加入适量的水或高汤，加入姜片、葱段、料酒等调味料，煮至鱼肉变色熟透即可。