将买来的莴笋剥去笋叶。
使用刮皮刀从莴笋根部开始去皮。
根部太硬的部分，可以先用厨刀划几刀，然后用手撕掉硬的皮。
剩下的部分用刮皮刀轻轻刮即可。
也可以使用厨刀先把莴笋切成几段，然后再慢慢刮皮，这样做比较安全
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