白水煮蛏子需要几分钟（蛏子开水煮几分钟熟）

5-10分钟

蛏子的个头较大，水开后需要煮5分钟以上。

在下锅水煮之前将蛏子浸泡在放入了少许盐的清水中浸泡半天的时间，这样能够有助于蛏子将体内的沙子及分泌物等脏东西吐干净，浸泡后再将蛏子外壳表面的洗刷干净即可。

将蛏子下锅后，等到蛏子全部开口后再煮片刻便煮熟了。

一般蛏子水开后煮5分钟左右即可。

煮蛏子的时间一定要把握好，煮的时间太短蛏子里面可能熟的不完全，不能完全杀死蛏子中的微生物，食用后易引起身体不适，但是煮的时间太长会使蛏子的肉质变老，口感会较差。