火锅店的糍粑怎么蒸的（硬糍粑怎么在锅里蒸）

糍粑是一道传统的中国小吃，通常由糯米粉制成。在火锅店中，糍粑通常会被蒸熟后供应。

以下是制作火锅店的糍粑的步骤：

1. 准备材料：糯米粉、开水、白糖、油。

2. 将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入开水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。

3. 将面团揉成光滑的形状，然后切成小块。

4. 将切好的小块搓成圆形或其他形状。

5. 将搓好的糍粑放在蒸锅中，用大火蒸约10-15分钟，直到它们变得透明和有弹性。

6. 取出蒸好的糍粑，涂上一层薄油以防粘连，并撒上适量的白糖即可食用。