高瓜炒多久算熟（炒茄瓜的正确方法）

三分钟

1、用料：高瓜一碟、猪肉适量、香干子三片、红辣椒一小块、青辣椒一个、盐适量、糖少许、面条鲜适量、味精少许。

2、剥净高瓜外面，洗净切丝备用。

3、猪肉、香干子、红辣椒、青辣椒切丝备用。

4、热锅冷油，放肥猪肉翻炒变色。

5、倒入剩下的继续翻炒变色。

6、加适量生抽上色。

7、倒入配料继续翻炒。

8、倒入高瓜翻炒。

9、加适量盐。

10、放少许糖提味。

11、起锅前放点味精即可。

3分钟

做法

1、锅里下油，倒入高瓜翻炒，放八角、干辣椒、白芷、生抽、料酒、白糖、老抽、盐、味精、蚝油大火炒匀。

2、倒入适量白开水，闷煮一会。

3、放入青红椒、水淀粉收汁即可。