餐饮业“三防”设施
1.门:与外界相通的门装 30 厘米高金属防鼠挡板 ( 金属门除外 ) ,且离地的门缝小 0.6 厘米。厨房与店堂之间的门、点心间门、烧腊间门要装自动关闭门或自动关闭纱门,或装风帘机。
2.窗和排风机口:生产加工场所的所有窗门和排风口要装不锈钢窗纱。 三下水道:与外界相通的下水道要装防鼠栅栏。
3.灭蝇灯:所有生产加工场所和大厅、房间均需按 1 瓦/平方米的要求装设灭蝇灯。
餐饮业“三防”设施
1.门:与外界相通的门装 30 厘米高金属防鼠挡板 ( 金属门除外 ) ,且离地的门缝小 0.6 厘米。厨房与店堂之间的门、点心间门、烧腊间门要装自动关闭门或自动关闭纱门,或装风帘机。
2.窗和排风机口:生产加工场所的所有窗门和排风口要装不锈钢窗纱。 三下水道:与外界相通的下水道要装防鼠栅栏。
3.灭蝇灯:所有生产加工场所和大厅、房间均需按 1 瓦/平方米的要求装设灭蝇灯。
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