怎样发面蒸包子技巧（正确的发面蒸包子方法）

想要方便蒸包子，有以下技巧。取适量的面粉倒入盆中，另外拿一个小碗，倒入少量40度左右的温水。碗中加入少许白糖和酵母，搅拌均匀。

然后将搅拌均匀的溶液倒入面盆中，活成一个软硬适中的面团。然后再醒发至两倍大，蒸出的包子软嫩可口。

发面蒸包子的技巧是要用温水发面，因为温水不会把面烫熟，也有利于醒面，如果没有温水，也可以放在有热量的锅里，不要加火就可以。