火烧怎么烙才能鼓起来（怎么烙火烧层数多还不硬）

步骤1

用料

面粉 200克

玉米油 15克

盐 2克

水 100克

白芝麻 适量克

糖馅：

 白砂糖 20克

玉米淀粉 5克

步骤2

把面粉，玉米油，盐，水混合在一起，揉成光滑的面团。

步骤3

如图所示。

步骤4

面团揉好盖上保鲜膜醒30分钟。

步骤5

将醒好的面团搓成长条分成6份。

步骤6

把面团擀成差不多大小的圆形。

步骤7

将淀粉和白砂糖混合好的糖馅放一勺在饼皮里。

步骤8

像包包子一样包好收口 然后用手掌按扁。

步骤9

轻轻的擀成牛舌状，注意不能太用力，否则后面就不能鼓起来了。

步骤10

烤盘上铺一张油纸，把擀好的饼放在烤盘上刷一层糖水（也可以是清水）然后撒一些白芝麻。

步骤11

烤箱预热，上下火210℃烤10分钟。具体温度自己考量，如果你家的烤箱火候比较大可以设置180℃。

步骤12

完成。