洋姜怎么腌（四种人不宜吃洋姜）

腌洋姜的方法很简单，首先将洋姜切成薄片或丝，然后放入干净的玻璃瓶中。

接着在洋姜上撒上适量的盐和白糖，然后倒入适量的白醋，盖上瓶盖，摇匀后放置在阴凉通风处腌制一周左右即可食用。腌制过程中可以根据个人口味加入一些辣椒或蒜等调味料，使洋姜更加美味。腌制完成后的洋姜可以作为凉菜或配菜，口感酸甜爽脆，非常开胃可口。

将洋姜洗净，凉干水分。切成2厘米厚片，用盐腌出水分。30分钟后倒掉水分后，再放入盐，酱油，糖适量，葱，蒜放在芸子里，封口，一周后即可食用。