山羊一般高压锅要炖几分钟（山羊的正确煮法）

1. 山羊一般需要炖1-2小时。
2. 因为山羊的肉质比较硬，需要炖的时间比较长，而高压锅可以加快烹饪时间，一般炖1-2小时即可。
3. 炖山羊时可以加入一些调味料，如姜、葱、料酒等，可以提升口感。
同时，也可以根据个人口味加入一些蔬菜或豆类等食材，丰富营养。

      高压锅炖山羊的时间需要取决于炖羊肉的多少，半锅羊肉得花费半个小时的时间才能完全炖透，吃着不会太软，带有一定的嚼劲，可要是有一整锅羊肉，则起码炖一个小时，不然羊肉的骚味会很浓。