萝卜糍是广东地区的传统小吃之一，主要由糯米粉、萝卜丝和其他配料制成。以下是一份简单的萝卜糍做法：
所需材料：
- 糯米粉 200克
- 白萝卜 500克
- 猪肉馅 150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、鸡精、料酒适量
- 植物油适量
制作步骤：
1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成面团。
2. 将白萝卜洗净，去皮，切成细丝，加入盐搅拌均匀，静置片刻，使其出水。
3. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒等调料，搅拌均匀。
4. 将萝卜丝挤干水分，和猪肉馅搅拌均匀。
5. 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状。
6. 用手将圆球压扁，放入适量的萝卜馅，将面皮合拢收口，搓成圆形。
7. 将做好的萝卜糍放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
8. 在平底锅中加入适量的植物油，烧热后将蒸好的萝卜糍放入锅中，煎至两面金黄即可。
这样做出的萝卜糍口感软糯，外皮酥脆，内馅鲜美可口，是一道非常受欢迎的传统小吃。
广东人制作萝卜糍的做法是先将鲜嫩的萝卜切成细丝，然后加入适量的盐拌匀，并腌制片刻，使其出水。
接着将腌制好的萝卜丝沥干水分，放入容器中，加入适量的糯米粉，搅拌均匀形成面糊。
然后将面糊倒入蒸锅中，用旺火蒸熟。蒸熟后取出，待凉后切成块状，再放入油锅中炸至表面金黄酥脆即可。这道广东传统小吃制作简单，口感软糯，外酥内软，萝卜的清香与糯米的甜味相互融合，令人回味无穷。
