不建议用冷水直接冲洗刚炒完菜的麦饭石锅。因为这会导致温度突然降低，可能会使麦饭石锅受到热胀冷缩的影响，长期使用会导致麦饭石锅表面龟裂。
建议先用温水或温湿布擦拭麦饭石锅表面的油污，再用中温水冲洗干净。
如果使用过程中有污渍较难清洁，可以在麦饭石锅内加入适量清水煮沸，再用海绵或软布清洗，注意不要使用硬质清洁工具，以免刮伤麦饭石锅表面。
不能用冷水洗。
麦饭石锅是一种特殊的锅具，它具有较好的保温性能，但也因此导致了温度变化对其造成的影响较大。
如果刚炒完菜的麦饭石锅用冷水洗，会导致温度突然降低，可能会引起锅具的破裂或损坏。
因此，建议在使用完麦饭石锅后，先用温水清洗，待锅具温度逐渐降低后再用冷水进行清洗。
麦饭石锅是一种传统的烹饪工具，它具有良好的保温性能，可以使食物保持热度较长时间。
这种锅具的制作材料是经过特殊处理的石英砂，具有较好的耐热性和耐用性。
但是，由于其特殊的材质和结构，对温度变化较为敏感，特别是突然的温度变化可能会导致破裂或损坏。
因此，为了保护麦饭石锅的使用寿命和安全性，我们应该避免使用冷水直接清洗刚炒完菜的锅具。
可以先用温水将锅内的食物残渣清洗干净，然后等待锅具温度逐渐降低后再用冷水进行彻底的清洗。
这样可以减少温度变化对麦饭石锅的影响，延长其使用寿命。
