小白菜炖豆腐的家常做法（小白菜烩豆腐的做法）

主料：小白菜1颗，豆腐2块

辅料：油，盐，姜，黑胡椒粉，枸杞子

做法

1、准备原料：白菜和豆腐。

2、准备调料：盐、姜（切丝）、黑胡椒粉。

3、枸杞子洗净泡发，白菜切块洗净。

4、豆腐切块，用盐水汆一下，捞起，泡在凉水里（去豆腥味）。

5、干锅煸香姜丝，再往锅里放油，放入白菜炒至白菜变软。

6、加入适量的水和豆腐。

7、大火烧开后放黑胡椒粉，继续放入泡发好的枸杞子。

8、转中小火炖十分钟后，用盐调味即可出锅。

白菜豆腐家常做法：

一，小白菜洗净切碎备用，豆腐切块，下锅焯水后备用，少量五花肉洗净切片备用，二，热锅冷油，放入五花肉片，炸出肥油，倒入小白菜翻炒，三倒入豆腐，加盐，蚝油，烧开后加入味精，五香粉，出锅。白菜炖豆腐做好了。