可以试试放入冰箱冷藏处理24小时。
1.香草豆荚剖开，剔出香草籽，加入牛奶中一起煮沸，加盖闷5分钟。
2.蛋黄加入细糖，混合均匀。
3.马斯卡普尼芝士打至顺滑备用。
4.慢慢加入淡奶油，同时不断搅拌混合均匀。
5.慢慢加入第2步的蛋黄液，同时不断搅拌混合均匀后，过筛稍微静置一会。
6.静置后的烤布蕾液倒入小瓷碗，8、9分满，烤盘倒入热水，入烤箱烘烤30分钟。
出炉后在烤布蕾表面撒适量糖粉，单开上火200°烘烤2分钟至糖焦化即可。
需要冷冻，配料无误冷冻后是可以凝固的，冷冻24小时，过稀是浆液加热过度
提拉米苏做法：碗内加入芝土；加精制细砂糖；搅拌均匀，装入裱花袋；煮好咖啡；加黑朗姆酒；烤面包上刷上酱汁；烤面包装杯底压实，挤入裱花袋里的芝士；撒上可可粉即可
“提拉米苏的意思是:记住我,带我走,是非常具有意义的叫法。传说提拉米苏有一个很浪漫的故事,战乱时有一个意大利士兵要离开家去前线打仗,他的妻子就把家里存的面包,饼干,奶油和黄油全部打碎拌在一起,给丈夫带走了,之后提拉米苏在意大利语中就是“带我走”的意思。 提拉米苏的第一个含义是“记住我”,不管在哪里,不管在做什么,请记住我,记住彼此相处的美好时光,所以提拉米苏是幸福的回忆。”
