排骨炖扁豆盖被的家常做法（白扁豆炖排骨的制作方法）

主料

排骨适量

扁豆适量

辅料

葱姜蒜适量

花椒适量

粉带适量

调料

油适量

盐适量

黄豆酱适量

料酒适量

白酒适量

酱油适量

温水适量

1. 适量排骨洗净备用。

2. 所需配菜准备就绪。

3. 排骨入锅焯水，加料酒，姜，花椒。

4. 焯水后捞出备用，用温水冲洗一下。

5. 扁豆打斜刀切段装盘。

6. 葱姜蒜改刀装盘。

7. 锅中入油烧热倒入排骨煸炒。

8. 放入葱姜蒜炒香。

9. 淋入白酒去腥提香。

10. 放入一勺黄豆酱和酱油翻炒。

11. 加温水末过排骨煮沸，转小火慢炖三十分钟。

12. 排骨熟后放入扁豆同煮。

13. 加盐少许调味。

14. 放入浸泡后的粉带一同煮熟。

15. 美美的家常菜就可以享用啦。

16. 撒入熟芝麻点缀即可。

17. 小伙伴们一起来吧。

步骤

1.

面粉放入适量酵母加水揉匀发酵!我一般是100克面粉加入1克酵母

2.

排骨过水去血水焯变色

3.

葱姜蒜改刀

4.

豆角洗净掰长段