怎样做番茄锅底（正宗番茄锅底做法）

原料：番茄、洋葱、姜、干辣椒、香茅草、八角、丁香、香叶、良姜、番茄酱、桂皮。

做法步骤：

第1步、备好食材

第2步、番茄去皮切碎，洋葱切小丁，姜切片

第3步、锅中放油，爆香姜片

第4步、放入洋葱丁

第5步、把洋葱炒至金黄色

第6步、放入番茄丁

第7步、加少许盐，炒匀

第8步、放入两大勺番茄酱

第9步、小火熬制三两分钟

第10步、把炒好的番茄汁倒入火锅里，加入适量的水，把调料放到调料盒里，放到底料中

第11步、把锅烧开