腊香肠一斤肉多少盐（一斤腊香肠放多少盐和糖）

自己在家做香肠的话，一斤肉放盐大约在16克左右就可以了，喜欢咸的话可多放一些，但是不要超过20克盐，放多了盐不但吃起来很咸，影响口感，还对身体有坏处。一般10斤肉制成腊肠需要3、4两盐左右最好，大家可以根据自己口味增加或减少盐量。

腊香肠1斤肉最多放两钱盐就可以了。