立夏与吃茶叶蛋的习俗在中国南方的一些地区是较为普遍的。这是因为立夏是中国24个节气中的一个，意味着夏天正式开始，气温逐渐升高，天气渐渐炎热，人体需要的营养和水分要大于其他季节。而茶叶蛋则富含蛋白质和维生素，其适口性也很好，因此被视为理想的夏季健康食品。
此外，立夏还是一年中最宜饮茶的时节，而茶叶蛋也是以红茶为基础进行煮制的，因此即使在炎热的天气中，人们仍然可以通过吃茶叶蛋来补充身体所需的养分和水分，并在饮用茶叶的同时，增加食欲，提高营_
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