怎样腌制黄豆辣椒（黄豆腌辣椒的正宗腌制方法）

首先，腌黄豆辣椒需要准备好黄豆、辣椒、盐、糖、白醋等材料。

其次，将黄豆洗净后泡发，辣椒洗净并切成小段。

接下来，将泡好的黄豆和辣椒放入容器中，加入适量的盐和糖，再倒入白醋搅拌均匀。

最后，将容器密封好，放置于室温下腌制一段时间，根据自己的口味选择时间长短。

这样腌制出来的黄豆辣椒酸辣可口，并且可以长时间保存。

腌制黄豆辣椒的办法是，将黄豆洗净用清水泡八小时。将黄豆捞出蒸熟晾凉。

把鲜小米椒剁碎放入各种适当的调料，与黄豆拌制在一起，放入瓶中，用保鲜袋封严。一星期后即可食用。