粘米粉做豆腐合法吗（米豆腐可以直接用粘米粉做吗）

粘米粉做豆腐是一种传统的食品制作方法，但从食品安全的角度来看，这种方法并不合法。粘米粉本身含有较高的淀粉含量，如果制作不当，容易滋生霉菌和细菌，影响食品质量和安全。此外，粘米粉做成的豆腐容易吸水膨胀，给消费者造成不必要的滋扰。因此，为了确保食品安全和消费者健康，应遵循相关标准和规定，采用正规的豆腐制作方法，避免使用不合法的方法。

粘米粉做豆腐并不合法。豆腐是由豆浆制成的食品，而粘米粉不是豆类。根据食品安全法，生产和销售假冒伪劣、不符合卫生标准的食品是违法行为。粘米粉做成的豆腐可能存在安全隐患，如添加不合格的添加剂或掺假，对人们的健康产生风险，因此不合法。作为消费者，我们应该选择合法、安全和有保障的食品，保护自己的健康。