鸡蛋跟鸡大便是一起下来的 那么鸡蛋壳上粘的是什么（带鸡屎的鸡蛋能不能直接放入冰箱）

鸡蛋壳粘屎是因为鸡蛋跟鸡屎从一个地方出来的，下的蛋都是干净的,粪便是鸡窝里的,生出来后才弄脏的。鸡蛋外壳越脏包括干鸡屎，鸡蛋所含细菌越多，致病细菌主要是即沙门氏菌。清洗方法：可以用软布或卫生纸轻轻擦拭干净，放阴凉低温处保鲜。鸡蛋可能会透过两种不同途径受污染：

1、经卵巢的直向传播；在直向传播的情况下，细菌会在蛋壳形成之前由受感染的生殖组织感染鸡蛋。

2、经蛋壳渗透的横向传播。至于横向传播，则通常由蛋壳上的粪便污染造成，因为鸡蛋是经泄殖腔产出，而该处亦是排粪的地方。由于弄湿蛋壳可能有利微生物进入蛋内，故不需清洗有壳鸡蛋。由于鸡蛋在排出过程中和接触环境后会接触到细菌，故在有壳鸡蛋的表面找到细菌不足为奇。细菌数量多并不代表食物含有致病菌。选干净的鸡蛋放入冰箱冷藏，先食用那些外壳不太干净的鸡蛋。