易做的家常菜，下面是一份简单的食谱供您参考：
所需材料：
- 白米饭 2 杯
- 萝卜缨 150 克
- 鸡蛋 2 个
- 火腿肠 50 克
- 胡萝卜 50 克
- 青豆 50 克
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 将白米饭煮熟，放凉备用。
2. 将萝卜缨洗净，切成小段。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 将火腿肠、胡萝卜切成小丁，青豆焯水备用。
5. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入鸡蛋，煎至熟后捞出备用。
6. 在锅中倒入适量的食用油，放入火腿肠、胡萝卜、青豆煸炒至熟。
7. 加入萝卜缨翻炒均匀。
8. 加入煮熟的米饭，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
9. 最后加入煎好的鸡蛋和葱花，翻炒均匀即可。
萝卜缨炒饭是一道色香味俱佳的家常菜，口感清爽，营养丰富，适合全家人食用。
间苗间出来的萝卜苗表面还带着一层茸毛，非常鲜嫩，对喜爱萝卜缨子味道的人来说，这更是极品。妈妈把那一篮子萝卜苗都给我带了回来，于是每天晚餐桌上都会有一盘鲜嫩嫩的萝卜苗儿用来卷煎饼吃，我儿子甚至更喜欢直接生吃，透着一股子鲜味儿。
它有一股类似青萝卜皮的清香，细嚼有一丝丝呛呛的辣味儿，有点像青芥末那种呛味儿，但比芥末柔和，还夹杂着一股清香。
加上它鲜嫩嫩的口感，真是越吃越香，连我儿子都说吃着“嫩嫩的，呛呛的，好好吃啊！
