炖排骨汤苦了怎么办（排骨炖了苦了补救方法）

把排骨回锅，原来的汤汁就不要了，加水，等水开后，加醋，再加糖，然后小火慢炖一会。

再起锅，会发现苦味已经祛除掉很多了，不过要想很美味已是不可能，只是至少能吃了。

炖排骨苦了我们可以按照下面的方法操作:

1.

排骨洗净,热水里焯下除去浮沫。

2.

放入植物油,加入冰糖。注意这里要用小火,而错就错在这个步骤,忘记关小火,冰糖倒下去又太多,没几秒钟就起泡,而还有没化开,等于说一化开,冰糖就已经焦了

3.

然后一个没注意,总觉得才几秒,就直接把排骨放上去裹上糖汁。