肉汤发苦如何处理（已经炖的肉太苦怎么补救）

肉汤发苦可能是因为煮肉时没有去除干净血水，或者调料用量过大。以下是一些处理肉汤发苦的方法：

加入醋：将少量醋加入肉汤中，搅拌均匀，可以中和苦味。

加入糖：将少量糖加入肉汤中，搅拌均匀，也可以中和苦味。

加入柠檬汁：将少量柠檬汁加入肉汤中，搅拌均匀，还能增加口感。

重新煮沸：将肉汤重新煮沸，去除表面的浮沫，也能减轻苦味。

加入蔬菜：将一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，加入肉汤中，可以吸收苦味，同时增加营养。

总之，处理肉汤发苦的方法很多，可以根据具体情况选择适合的方法。

肉汤发苦可能是肉汤变质，这样子的肉汤不能喝。只能倒垃圾桶。