安庆馄饨馅的做法（安庆馄饨加盟费用）

所需材料：

主料：去皮新鲜廋猪肉200克，肥肉50克。

辅料：葱、姜少许、老抽、生抽、糖、盐、料酒，生粉少许。

第一步：肥、廋猪肉用绞肉机绞成肉末。

第二步：葱、姜洗净，切末。

第三步：将葱姜末放入绞好的肉末内，加盐（先加盐是为了锁住肉末的水分，使其更加鲜嫩），盐的多少按自己的口味。

第四步：加一小勺糖，提鲜。

第五步：倒入少许的生抽 、老抽。不能放多，多了肉馅的成色不好看。

第六步：加少许料酒 ，生粉 ，水适量。

第七步：放完调料之后，顺一个方向，不停搅拌混合均匀就可以了。

1. 先将姜洗切末，姜末尽量切细一些哦。2. 这一步就是切葱了～3. 这个时候就可以将前面两样东西和肉末一起放入碗里了，别忘记要加一个鸡蛋哦！4. 这个时候就可以加入嫩肉粉、适量的盐和味精、胡椒粉、香油少许5. 这个是最关键的一步了！就是加入少许的色拉油哦，肉质会很鲜嫩哦～6. 这个时候就来搅拌一下了，一定要搅拌均匀哦，多搅一下都可以的，这时你会闻到香味了！肉馅就完成了，赶快动手包一包吧～