无蔗糖转化糖怎么做（转化糖的正确方法）

1.800克白砂糖倒入不锈钢锅,加入饮用水350克,用筷子轻轻搅拌,水和白砂糖全面接触,然后静放3至5分钟。

2.新鲜柠檬用盐搓一搓,冲洗干净,然后用刀对半切开,中间再划一下,手用力挤压,柠檬就出来了。挑选柠檬,皮薄的柠檬汁多。

3.把锅移到炉子上,不要搅拌锅,开中火煮沸。